Сливовый крамбл — десерт, который стоит приготовить на конец лета

Сезонные сливы особенно вкусные, сочные и ароматные. Как только их нельзя употреблять! Свежими, сушеными или термически обработанными. Кто-то любит готовить из слив варенье, а кто-то — уютную домашнюю выпечку. Если ты относишься ко второй категории, тогда приготовь этот невероятный сливовый крамбл.

Ингредиенты:

• 70 г пшеничной муки
• 25 г миндальной муки
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 40 г сливочного масла
• 450 г слив
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. ароматного перца
• 3,5 г молотого имбиря
• 1 ч. л. кукурузной муки
• цедра 1/2 лимона
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 190 градусов.
2. В миску положи пшеничную и миндальную муку, а также коричневый сахар, перемешай. Добавь небольшие кусочки сливочного масла и смешай их с мучной смесью, чтобы получилась крупная крошка.
3. Помой и разрежь сливы пополам, удали косточки и нарежь плоды небольшими кусочками. Выложи их в форму для запекания.
4. Добавь к сливам сахар, корицу, душистый перец, имбирь и кукурузную муку и перемешай, чтобы они были равномерно покрыты. Добавь немного тертой цедры лимона и лимонный сок и перемешай до получения однородной массы. Выровняй верхний слой.
5. Выложи рассыпчатую смесь на начинку и разложи по всей поверхности так, чтобы она покрыла сливы. Выпекай крамбл примерно 35-45 минут, пока он не подрумянится сверху.
6. Подавай десерт теплым со сливками или шариком мороженого.