Простой рецепт галеты с нектаринами, с которым справятся даже новички на кухне
Французская галета — это простой домашний пирог, приготовление которого не требует ни большого мастерства, ни большого количества ингредиентов, ни специальной формы.
Вкусная галета с нектаринами / Источник: Instagram
Свое название он получил от слова gale, что в переводе означает лепешку или пирог. Галета быстро вышла за пределы Франции и благодаря простоте приготовления стала популярной во всем мире.
Пирог из лаваша с творогом и яблоками — готовим "ленивый" десертСмотрите также
Для вкусной галеты нужно немного фантазии и сезонные ингредиенты (фрукты или овощи). Сегодня мы предлагаем рецепт галеты с нектаринами, но их легко можно заменить на персики.
Ингредиенты:
- 3 нектарина (около 400 г)
- 2 лайма
- 2 ст. л. коричневого сахара
- пучок тимьяна
- 250 г слоеного теста
- 1 маленькое яйцо
Приготовление:
- Нектарины вымой, разрежь пополам и удали косточку. Нарежь плоды ломтиками толщиной 5 мм.
- Положи в миску нектарины, цедру и сок обоих лаймов, сахар и 4-5 веточек тимьяна. Все хорошо перемешай и оставь мариноваться на час, можно и дольше.
- Слей жидкость из маринованных нектаринов.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Раскачай слоеное тесто в круг диаметром 26 см и перенеси его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разложи нектарины посередине, оставив пустой край шириной 5 см. Заверни край теста на начинку и смажь его взбитым яйцом. Если хочешь, можешь посыпать края коричневым сахаром.
- Поставь галету в духовку и запекай 30 минут до готовности. Приятного аппетита!
Смотри, как готовить галету с нектаринами (видео):