Сочная форель с нотками цитруса: рецепт от Даши Астафьевой

На календаре – сентябрь, поэтому хочется окутать вечера уютом. А что может быть лучше ароматного блюда, которое собирает вокруг себя семью и друзей? Только процесс его приготовления! Ведущая квиз-шоу "Кто знает?" на Новом канале Даша Астафьева поделилась рецептом сочной форели с нотками цитруса, что покорит как вкусом, так и легкостью исполнения.

Сочная форель с нотками цитруса – рецепт

Ингредиенты:

• форель – 1 шт.
• картофель молодой среднего размера – 1,5 кг
• лимон – 1 шт.
• розмарин – 3-4 веточки
• оливковое масло – 2 ст. л.
• соль морская – по вкусу
• перец черный свежемолотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Достань кусок охлажденной форели и оставь его на несколько минут, чтобы рыба приобрела комнатную температуру.
2. Тщательно промой и очисти молодой картофель.
3. Нарежь лимон тоненькими ломтиками.
4. Застели противень пергаментом и включи духовку разогреваться до 180 градусов.
5. На рыбе сделай аккуратные надрезы, слегка натри солью. В каждый надрез вложи тонкие ломтики лимона.
6. Разложи вокруг рыбы молодой картофель, сбрызни оливковым маслом, приправь перцем.
7. Запекай в течение 25 минут. Затем уменьши температуру до 150°C и готовь еще 30 минут. Готово.

Напомним, экс-супруга Дзидзьо поделилась любимым рецептом запеченной рыбки.