Сочные котлеты из свинины – не найдешь рецепта вкуснее

Конечно, у каждой семьи есть свой фирменный рецепт котлет и свои секреты приготовления. Но если ты уже устала от однообразия, попробуй эти вкусные и сочные свиные котлеты. Они прекрасно сочетаются с пышным пюре и нежным вареным рисом.

Рецепт котлет из свинины

Ингредиенты:

• 1 кг свиной фарш
• 200 г хлеба
• 2 лука
• 6 зубчиков чеснока
• 1.5 ч. л. соли
• перец черный
• 1 ч. л. паприки
• 80 мл растительного масла
• 20 г сливочного масла

Приготовление:

1. Хлеб залей водой и оставь на 5-10 минут. Затем отожми его от лишней жидкости и перебей в блендере до однородной массы.
2. Лук и чеснок почисти и измельчи в блендере. Добавь их к фаршу, посоли, поперчи, насыпь паприку, добавь хлеб и хорошо вымешай массу.
3. Сформируй из нее продолговатые котлеты и обжарь их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Положи поджаренные котлеты в кастрюлю, добавь сливочное масло и туши на маленьком огне 10-15 минут. Готово!

Смотри видео, как приготовить свиные котлеты: