Стоит об этом уже забыть: распространенные мифы о еде

Много лет мы верим в различные высказывания относительно продуктов, которые, оказывается, не имеют никакого отношения к правде. Эти мифы годами создавали маркетологи и специалисты в других сферах, стремясь искусственно создать диетические тренды и увеличить продажи определенных продуктов. Однако уже давно известно, что некоторые популярные высказывания о еде являются лишь мифами. Пришло время узнать правду и поставить точку в этих ложных представлениях. Читай также на Люкс о том, какие продукты улучшают ментальное здоровье.

Это топ пищевых мифов, которые портят тебе жизнь

• Прием пищи поздно вечером приводит к увеличению веса: увеличение веса, в первую очередь, связано с общим потреблением калорий и качеством пищи, а не с конкретным временем, когда ты ее употребляешь.
• Углеводы вредны для здоровья: не все углеводы одинаковы. Сложные углеводы, такие как те, что содержатся в цельнозерновых, фруктах и овощах, являются важной частью сбалансированной диеты.
• Детокс-диеты необходимы для выведения токсинов из организма: человеческий организм имеет такие органы, как почки и печень, которые естественным образом детоксицируют организм. Для этого не нужны экстремальные диеты.
• Пропуск приема пищи – хороший способ похудеть: пропуск какого-то приема пищи может привести к увеличению потребления пищи позже в течение дня и недостатка основных питательных веществ.

• Каждому нужны витаминные добавки: большинство людей могут получить все необходимые питательные вещества с помощью сбалансированной диеты. Добавки следует применять только под наблюдением врача.
• Молоко полезно только для детей: на самом деле молоко содержит кальций, витамин D и белок, которые полезны для людей любого возраста. Некоторым взрослым может быть трудно переваривать молочные продукты из-за непереносимости лактозы, но это не делает молоко вредным для других.
• Жиры всегда вредны: как и углеводы, не все жиры одинаковы. Полезные жиры, такие как те, что содержатся в авокадо, орехах и оливковом масле, необходимы для крепкого здоровья.
• Модные диеты эффективны в долгосрочной перспективе: экстремальные диеты редко являются устойчивыми в долгосрочной перспективе и могут привести к долгосрочным проблемам со здоровьем.
• Продукты с пометкой "обезжиренные" всегда полезнее: многие "обезжиренные" продукты содержат сахар и другие добавки для улучшения вкуса, что не обязательно делает их здоровыми.
• Сырые овощи всегда полезнее вареных: хотя сырые овощи сохраняют больше витаминов, некоторые питательные вещества лучше усваиваются после термической обработки. Например, в вареной моркови повышается уровень антиоксиданта бета-каротина.
• Хлеб – это враг здоровья и фигуры: многие люди избегают хлеба из-за углеводов, но не каждый хлеб вреден. Например, цельнозерновой хлеб является прекрасным источником клетчатки, витаминов группы B и других питательных веществ. Главное – выбор качественного продукта и умеренность в потреблении.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима установка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.

Напомним, ранее Люкс рассказывал о том, что такое фудпейринг и как научиться правильно сочетать продукты.