Суши по-украински: огуречные рулетики с селедкой, которые легко заменят традиционные закуски

Кто сказал, что суши – это только про рис, нори и рыбу? Шутим, это, конечно же, так. Но украинская версия этого популярного блюда может быть другой. Например, в виде легких, свежих и пикантных рулетиков из огурца и сельди – покоряют с первого кусочка. Идеальная закуска для пикника, праздничного стола или просто для быстрого перекуса, которая готовится за считанные минуты без лишних усилий. Рекомендует шеф-повар Андрей Клюс. И лови, кстати, от Люкс подборку летних закусок, которые быстро готовятся.

Рулеты из огурца и сельди: подробный рецепт

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая – 150 г
• Огурец свежий – 150 г
• Крем сыр – 150 г
• Темный хлеб – 150 г
• Зеленое яблоко – 15 г
• Лук зеленый – 15 г
• Соль острая
• Масло

Приготовление:

1. Для начала с темного хлеба надо срезать корочку и измельчить его руками на средние крошки. Теперь поставь крошки в духовку, разогретую до 15 градусов и держи там до хруста. Это будет "земля" для суши.
Реклама
2. Теперь мелко надо нарезать сельдь. Соедини с крем-сыром.
3. Сделай слайсы из огурца и удали лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
4. Далее надо нарезать зеленое яблоко на слайсы и соломкой. Нарежь длинными полосками зеленый лук.
5. Теперь приступаем к формированию наших роллов по-украински. На слайс огурца выкладываем крем-сыр с селедкой тонким слоем.
6. На край положи яблоко и лук и осторожно закрути в рулет.
7. Теперь к "земле" из крошек хлеба добавь немного соли и масла, хорошо перемешай. Положи на дно тарелки хлеб, а сверху роллы. Готово! Такие роллы легко заменят тебе традиционные закуски!

Кстати, лови от Люкс подборку простых, но вкусных закусок для компании на пикник.