Сырный суп с цветной капустой – съедят до последней ложечки

В этом простом рецепте супа из цветной капусты от Люкс нет сливок или муки, только овощи, мясо и пикантный плавленый сыр! Подавай суп из цветной капусты с гренками или сытными бутербродами.

Рецепт супа с цветной капустой

Ингредиенты:

• 3 л воды
• 500 г мяса
• 1 лук
• 1 морковь
• 3 картофеля
• 250 г цветной капусты
• 100 г плавленого сыра
• соль
• перец
• 1 лавровый лист
• 30 мл растительного масла
• зелень

Приготовление:

1. Мясо хорошо промой и залей водой. Доведи до кипения, сними пенку и вари на маленьком огне 30-40 минут.
2. Овощи почисти и помой. Лук мелко нарежь и обжарь на растительном масле до мягкости. Добавь натертую морковь, перемешай и жарь еще несколько минут.
3. Картофель нарежь небольшими кубиками и положи в бульон. Посоли и вари после закипания 15 минут.
4. Цветную капусту разбери на соцветия и добавь их в суп. Также добавь зажарку, лавровый лист, соль, перец по вкусу и прокипяти 5 минут.
5. Плавленый сыр натри на крупную терку и отправь в суп, перемешай. Провари 2-3 минуты, чтобы сырки расплавились. Насыпь измельченную зелень и выключи огонь. Подавай готовый суп горячим!

Как приготовить вкусную запеканку со стручковой фасолью? Держи рецепт!