Сытное и аппетитное: как приготовить классическое рагу с говядиной

Рагу – это сытное и ароматное блюдо для семейного ужина. По этому рецепту мясо получается очень нежным и сочным, дополненное яркими овощами и соусом. Если ты не любишь говядину или не имеешь под рукой, вместо нее можно взять свинину или курятину. А овощи можно менять на свой вкус и ориентироваться на сезонность.

Рецепт классического рагу

Ингредиенты:

• 500 г говядины (или любого другого мяса)
• 2 морковки
• 1 луковица
• 2 картофеля
• 1 болгарский перец
• 400 г консервированных томатов в собственном соку
• 2 ст. л. оливкового масла
• 500 мл воды или мясного бульона
• соль, перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) для подачи

Приготовление:

1. Мясо нарежь небольшими кусочками и обжарь на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Выложи в глубокую кастрюлю.
2. В той же сковороде обжарь мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавь к мясу.
3. К мясу с овощами добавь нарезанный картофель, измельченный болгарский перец, консервированные томаты, воду или бульон. Приправь солью и перцем по вкусу.
4. Туши под закрытой крышкой на слабом огне около 1 часа, периодически помешивая. При необходимости можно добавить воды или бульона.
5. Перед подачей посыпь рагу мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Мы также советуем тебе рецепт ленивых голубцов, которые легко и быстро приготовить.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація