Такие вкусные фаршированные кабачки ты еще не готовила

Приготовить фаршированные кабачки от Люкс очень легко. Нужно просто разрезать кабачок пополам вдоль и достать мякоть, оставляя оболочку, которую можно наполнить чем угодно на свое усмотрение. Мы предлагаем фарш с овощами – это всегда беспроигрышный вариант!

Рецепт фаршированных кабачков

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 200 г мясного фарша
• 1 лук
• 1 морковь
• соль
• перец
• 100 г сыра

Для соуса:

• 200 мл сметаны
• 2 ст. л кетчупа
• соль
• перец

Приготовление:

1. Кабачки помой, отрежь хвостики и нарежь кусочками шириной 4-5 см. Чайной ложкой выбери середину в кабачках, но не до конца, чтобы осталось дно. Выставь их в форму для запекания.
2. Лук и морковь почисти, лук мелко нарежь, морковь натри на терку. Обжарь их на растительном масле до золотистого цвета. Середины кабачков мелко нарежь и добавь в зажарку. Посоли, поперчи, перемешай и жарь еще несколько минут. Выключи огонь и дай остыть.
3. В фарш добавь зажарку, посоли, поперчи и перемешай. Кусочки кабачков наполни фаршем и залей соусом, приготовленным из сметаны, кетчупа, соли и перца.
4. Накрой форму фольгой и помести в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем сними фольгу, посыпь тертым сыром и запекай еще 10 минут до расплавления сыра.

Также ты можешь приготовить запеченные кабачки в панировке.