Тертый пирог с вареньем – бюджетный десерт по рецепту бабушки
Если ты любишь десерты по старинным рецептам, которыми пользовались наши бабушки и прабабушки, то этот тертый пирог с вареньем – один из них. Он очень вкусный, но при этом простой и экономный.
Рецепты тертых пирогов несколько отличаются, но их объединяет одно – сочетание легкого теста и варенья. Предлагаем тебе этот очень простой рецепт десерта к чаю от бабушки редактора Люкс.
Тертые пироги выпекают преимущественно зимой, но не потому, что их вкус лучше соответствует этому времени года, а потому, что они готовятся из ингредиентов, которые во времена наших бабушек можно было найти в амбаре в этот сезон. Это сейчас нам доступны любые фрукты и ягоды, а раньше кулинария базировалась на сезонности.
Рецепт тертого пирога
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца
- 70 г сахара
- 450 г муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- щепотка соли
- 300 г варенья
Приготовление:
- В миску просей муку с разрыхлителем, добавь сахар, соль, кусочки мягкого масла и разотри вилкой. Вбей яйца и замеси эластичное тесто.
- Тесто раздели на две части, заверни их в пленку. Меньшую часть положи в морозильную камеру, а большую – в холодильник на 30 минут.
- Затем большую часть теста раскачай на посыпанной мукой поверхности по размеру формы для запекания. Выложи тесто в форму, смажь вареньем (например, смородиновым), а сверху натри тесто из морозильной камеры так, чтобы оно равномерно распределилось по варенью.
- Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до зарумянивания. Готовому пирогу дай немного остыть, тогда нарежь порционными кусочками.
Кстати, мы раньше писали, как актриса Риз Уизерспун готовит мороженое из снега. Попробуй!
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація