Торт "Кудрявый пинчер" – изысканный десерт, который станет украшением домашнего праздника

Разве может быть что-то вкуснее, чем сочетание пышного и воздушного бисквита с нежным сметанным кремом? Трудно найти более совершенную парочку. Поэтому торт "Кудрявый пинчер", который готовят из белого и шоколадного бисквита, промазывают вкусным кремом и покрывают глазурью, легко покорит всех за столом.

В некоторых случаях в торт добавляют ягодную начинку, например, вишни, украшают измельченными орешками, тертым шоколадом или шоколадным соусом. Этот роскошный десерт станет прекрасным украшением праздничного стола и порадует любителей сладостей.

Рецепт торта "Кудрявый пинчер"

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 муки
• 1 стакан сметаны
• 1 ч. л. соды
• 2 ч. л. уксуса
• 2 ст. л. какао-порошка

Для крема:

• 800 г сметаны
• 1 стакан сахара

Для глазури:

• 3 ст. л. молока
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. какао-порошка
• 20 г масла

Приготовление:

1. Для подготовки бисквитного теста взбей яйца вместе с сахаром до получения пышной пены. Взбивать нужно около 3 минут.
2. Погаси соду уксусом и добавь полученную смесь к яичной смеси. Затем просей туда же муку и добавь сметану, аккуратно перемешивая.
3. Для формирования коржей раздели тесто на три части, одну из которых выложи в смазанную форму. В остальное тесто добавь какао, тщательно перемешай и выложи в форму.
4. Выпекай коржи в духовке, нагретой до 180 градусов, проверяя готовность зубочисткой. Шоколадный корж нарежь на квадратики размером 2х2 см.
5. Для крема смешай сметану с сахаром до однородности, используя для этого густую сметану.
6. Для приготовления глазури в небольшой кастрюле смешай молоко, сахар, какао и масло, доведи до кипения на слабом огне, постоянно помешивая.
7. Размести светлый корж на подставку или тарелку для торта. Покрой его тонким слоем сметанного крема.
8. Распредели нарезанные шоколадные квадратики на слой крема. Повтори процесс со вторым шоколадным коржом, нанося крем и выкладывая шоколадные квадратики.
9. Заверши сборку торта, нанося последний слой крема на верхний корж и бока торта, а затем покрой глазурью. Сверху по желанию можно посыпать тертым шоколадом.
10. Дай торту пропитаться, оставив его на несколько часов в холодильнике.

А к этому торту вкусным дополнением будет горячий чай с корицей.

Кстати, на сайте NOVUS online в разделе "Рецепты" можно заказать продукты для приготовления этого блюда за пару кликов. Корзина с необходимыми ингредиентами уже собрана, поэтому все, что от тебя нужно – нажать одну кнопку!

рекламная информация