Тосканская паста с курицей – блюдо, которое приготовит даже новичок на кухне
Если ты любишь итальянскую кухню, добавь в свое меню эту простую и быструю тосканскую пасту с курицей.
Тосканская паста с курицей, беконом и овощами / Источник: freepik.com
Этот сытный рецепт с пастой, хрустящим беконом и нежным белым мясом удовлетворит даже самых требовательных едоков. Добавь немного овощей и пармезана для безупречного вкуса.
Ингредиенты:
- 240 г пасти
- 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
- 700 г куриной грудки без костей и кожи
- 6 ломтиков бекона
- 2 зубчика чеснока
- 400 г помидоров
- 60 г шпината
- 30 г сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
- базилик для украшения
Приготовление:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отвари пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. Слей воду и сохрани 1 стакан воды, в которой варилась паста.
- Тем временем в большой сковороде на средне-сильном огне разогрей масло. Приправь курицу солью и перцем и жарь до золотистого цвета примерно по 8 минут с каждой стороны. Оставь остыть на 10 минут, затем нарежь тонкими ломтиками.
- В той же сковороде обжарь бекон на среднем огне до хрустящей корочки, около 8 минут. Выложи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, затем нарежь. Не выливай жир от бекона!
- В ту же сковороду выложи измельченный чеснок, нарезанные помидоры и шпинат и обжарь на среднем огне около 2 минут. Приправь солью и перцем, затем добавь пармезан и 1/2 стакана воды, в которой варилась паста. Готовь 5 минут.
- Добавь к овощам отваренную пасту и хорошо перемешай. Затем положи курицу и бекон и хорошо перемешай. Перед подачей укрась блюдо измельченным базиликом.