Тосканська паста з куркою – страва, яку приготує навіть новачок на кухні
Якщо ти любиш італійську кухню, додай у своє меню цю просту та швидку тосканську пасту з куркою.
Тосканська паста з куркою, беконом і овочами / Джерело: freepik.com
Цей ситний рецепт із пастою, хрумким беконом і ніжним білим м'ясом задовольнить навіть найвибагливіших їдців. Додай трохи овочів і пармезану для ідеального смаку.
Інгредієнти:
- 240 г пасти
- 1 ст. л. оливкової олії холодного віджиму
- 700 г курячої грудки без кісток і шкіри
- 6 скибочок бекону
- 2 зубчики часнику
- 400 г помідорів
- 60 г шпинату
- 30 г сиру пармезан
- сіль і перець за смаком
- базилік для прикраси
Приготування:
- У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відвари пасту відповідно до інструкції на пакованні до стану al dente. Злий воду і збережи 1 склянку води, в якій варилася паста.
- Тим часом у великій сковороді на середньосильному вогні розігрій олію. Приправ курку сіллю та перцем і смаж до золотистого кольору приблизно по 8 хвилин з кожного боку. Залиш охолонути на 10 хвилин, потім наріж тонкими скибочками.
- У тій же сковороді обсмаж бекон на середньому вогні до хрусткої скоринки, близько 8 хвилин. Виклади на тарілку, застелену паперовим рушником, потім наріж. Не виливай жир від бекону!
- У ту ж сковороду виклади подрібнений часник, нарізані помідори та шпинат і обсмаж на середньому вогні близько 2 хвилин. Приправ сіллю та перцем, потім додай пармезан та 1/2 склянки води, в якій варилася паста. Готуй 5 хвилин.
- Додай до овочів відварену пасту і добре перемішай. Потім поклади курку і бекон і добре перемішай. Перед подачею прикрась страву подрібненим базиліком.