Ты точно будешь готовить это еще: рецепт рулета с картофелем и сыром

Рулет с картофелем – это сытное, ароматное домашнее блюдо, которое ты легко приготовишь из доступных ингредиентов. Нежная картофельная начинка сочетается с мягкой основой, а готовый рулет выглядит аппетитно и удобно нарезается на порции. Он подойдет и для обычного обеда, и для подачи на стол, когда хочется чего-то простого, но вкусного.

Такой рулет можно готовить по-разному – с фаршем, тестом или лавашем. В этом варианте мы используем лаваш, поэтому блюдо получается быстрым в приготовлении. Картофель добавляет нежности, а сыр и специи делают вкус более насыщенным.

Рецепт рулета с картофелем

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 1-2 листа
• картофель – 3-4 шт.
• лук – 1 шт.
• твердый сыр – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• сметана или йогурт – 2 ст. л.
• соль, черный перец – по вкусу
• сливочное масло – 20 г

Приготовление:

1. Картофель почисти, отвари до готовности и разомни в пюре. Лук почисти, мелко нарежь и слегка обжарь до золотистости.
2. Смешай пюре с луком, яйцом, сметаной, солью и перцем.
3. Лаваш разложи, равномерно выложи начинку, посыпь тертым сыром. Аккуратно сверни плотный рулет.
4. Смажь сверху растопленным сливочным маслом. Запекай в духовке при 180°C около 20-25 минут до румяной корочки.
5. Дай готовому рулету немного остыть и нарежь порционными кусочками.

Подавай со сметаной, чесночным соусом или домашним тартаром.