Ученые нашли закуску, которая продлевает жизнь

Так, ученые выяснили - ферментированные продукты защищают здоровье сердца. Более того, продлевают жизнь. И оказалось, с этим справится популярная корейская закуска кимчи - квашеная капуста с острыми специями.

Ученые провели эксперимент, в котором 21 доброволец в преддиабетном состоянии ежедневно в течение 8 недель ел свежую или ферментированную кимчи. Люди, которые употребляли закуску в ферментированном виде, почувствовали - снизились инсулинорезистентность, уровень кровяного давления и масса тела.

Блюдо кимчи может похвастаться широким спектром преимуществ для здоровья и может быть особенно эффективным, когда говорится о снижении холестерина и снижении инсулинорезистентности - ключевого фактора развития диабета, - отметили ученые.