Вчені знайшли закуску, яка продовжує життя

Так, вчені з'ясували - ферментовані продукти захищають здоров'я серця. Ба більше, продовжують життя. І виявилося, з цим впорається популярна корейська закуска кімчі - квашена капуста з гострими спеціями.

Вчені провели експеримент, в якому 21 доброволець у переддіабетному стані щодня протягом 8 тижнів їв свіжу або ферментовану кімчі. Люди, які вживали закуску в ферментованому вигляді, відчули - знизилися інсулінорезистентність, рівень кров'яного тиску і маса тіла.

Страва кімчі може похизуватися широким спектром переваг для здоров'я і може бути особливо ефективною, коли мовиться про зниження холестерину і зниження інсулінорезистентності - ключового фактора розвитку діабету, - зазначили науковці.