Ученые рассказали, что нужно делать, чтобы не переесть на новогодние праздники
После новогодних праздников, которые предполагают наличие на столе разнообразных вкусных блюд, люди боятся становиться на весы, ведь съеденный тазик оливье точно даст о себе знать, а результаты подобного food-марафона могут сильно разочаровать.
Самый простой секрет сохранить стройную фигурку / Источник: istock
Так, ученые провели интересное исследование, чтобы ты точно знал, как не переедать во время праздничного сезона, когда вокруг так много соблазнов.
Британские ученые выяснили, что чем больше блюд представлено на столе, чем они разнообразнее, тем больше у человека шансов переесть.
В рамках шоу "Food Unwrapped" был проведен эксперимент, когда реципиентов разделили на две группы и предложили украсить елку, заблаговременно вручив участникам миски с шоколадными конфетами.
Первой группе дали пакетик с различными вкусностями, а вот вторая получила вкусняшки одного вида.
Результаты показали, что первая группа участников эксперимента съела в два раза больше сладостей, чем вторая, хотя объем конфет в каждой команде был одинаковым.
Как объясняют ученые, человек не хочет есть в большом количестве одну и ту же пищу, а когда перед ним стоит целое разнообразие блюд - справиться с желанием "попробовать все" становится довольно трудно, даже если человек не испытывает чувства голод.
Чем меньше блюд - тем меньше вероятность переесть / Instagram
Существует понятие "сенсорная сытость" - это механизм в организме человека, который помогает прекратить или уменьшить употребление пищи определенного вкуса, цвета и текстуры.
Однако, этот механизм не работает, когда перед человеком стоит множество разнообразных блюд, ведь каждое новое блюдо мы воспринимаем как нечто новое и приятное, в отличие от тех случаев, когда у нас ограниченный выбор вкусностей на столе, и мы уже "устали" их пробовать, потому что это приелось и уже не вызывает такого сильного удовольствия.
Так что лучше поставить на новогодний стол много разных блюд в маленьких порциях, чтобы попробовать всего понемногу, или вообще ограничиться тремя кулинарными творениями, чтобы не заработать себе лишних килограммов.