После новогодних праздников, которые предполагают наличие на столе разнообразных вкусных блюд, люди боятся становиться на весы, ведь съеденный тазик оливье точно даст о себе знать, а результаты подобного food-марафона могут сильно разочаровать.
Так, ученые провели интересное исследование, чтобы ты точно знал, как не переедать во время праздничного сезона, когда вокруг так много соблазнов.
Смотрите также: 4 веские причины есть красную икру на Новый год и после праздников
Британские ученые выяснили, что чем больше блюд представлено на столе, чем они разнообразнее, тем больше у человека шансов переесть.
В рамках шоу "Food Unwrapped" был проведен эксперимент, когда реципиентов разделили на две группы и предложили украсить елку, заблаговременно вручив участникам миски с шоколадными конфетами.
Первой группе дали пакетик с различными вкусностями, а вот вторая получила вкусняшки одного вида.
Результаты показали, что первая группа участников эксперимента съела в два раза больше сладостей, чем вторая, хотя объем конфет в каждой команде был одинаковым.
Как объясняют ученые, человек не хочет есть в большом количестве одну и ту же пищу, а когда перед ним стоит целое разнообразие блюд - справиться с желанием "попробовать все" становится довольно трудно, даже если человек не испытывает чувства голод.
Чем меньше блюд - тем меньше вероятность переесть / Instagram
Смотрите также: Пить или не пить: с чем не стоит сочетать алкоголь на новогодние праздники
Существует понятие "сенсорная сытость" - это механизм в организме человека, который помогает прекратить или уменьшить употребление пищи определенного вкуса, цвета и текстуры.
Однако, этот механизм не работает, когда перед человеком стоит множество разнообразных блюд, ведь каждое новое блюдо мы воспринимаем как нечто новое и приятное, в отличие от тех случаев, когда у нас ограниченный выбор вкусностей на столе, и мы уже "устали" их пробовать, потому что это приелось и уже не вызывает такого сильного удовольствия.
Так что лучше поставить на новогодний стол много разных блюд в маленьких порциях, чтобы попробовать всего понемногу, или вообще ограничиться тремя кулинарными творениями, чтобы не заработать себе лишних килограммов.
Источник: vokrugsveta
