Ученые рассказали, как надо есть мороженое, чтобы получить больше наслаждения
Ты будешь в шоке, узнав, что группа ученых провела целое исследование для того, чтобы выяснить – как правильно есть мороженое, чтобы получить от него максимальный уровень наслаждения.
Исследователи во главе с доктором Сарой Кемп, которая специализируется на пищевых технологиях, вывели научную формулу для правильного употребления мороженого. Выглядит она вот так – (i @ -14 ° C + ½S + UDS + 12s) x 2 = MF *. Сложно разобраться без объяснений, не так ли?
Оказывается, эти страшные символы – пошаговая инструкция по правильному поеданию мороженого, которая поможет получить райское наслаждение на всех вкусовых уровнях.
Так, ученые советуют потреблять мороженое, которое имеет температуру 14 °C. Поэтому, когда в следующий раз захочешь полакомиться этим продуктом – не нужно сразу есть его после того, как вытащишь из морозилки.
Оставь его на 5-10 минут, чтобы оно нагрелось и стало мягким на ощупь. Это должно сильнее раскрыть его аромат.
Но это еще не все. Согласно выводам ученых, накладывать мороженое необходимо одной ложкой, а есть – другой. Более того, ее нужно держать во рту вверх дном, чтобы вкус мороженого попал на кончик языка и ярче ощущался.
После этого можно медленно крутить ложку во рту, чтобы оценить кремовую текстуру мороженого. При этом, стоит подержать эту вкусность во рту в течение 12 секунд, чтобы она таяла во рту, максимально раскрывая свой аромат и вкус.
Ну а чтобы задействовать абсолютно все рецепторы ротовой полости – сделай глубокий вдох через рот. А теперь беги испытывать этот лайфхак!