Уютный обед для всей семьи: готовим сытный суп с грибами и лапшой

Даже те, кто не любит супы, сразу влюбится в это первое блюдо. В нем сочетаются самые вкусные ингредиенты: грибы (можно шампиньоны или сушеные лесные), овощи и лапша, а для большей сливочности добавляется сметана. Чтобы суп получился более ароматным, ты можешь добавить любимые специи, например тимьян, розмарин или кориандр.

Рецепт грибного супа

Ингредиенты:

• 500 г грибов
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 небольшие морковки
• 1 средний корень петрушки
• 3 картофелины
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 л овощного, куриного или мясного бульона
• 3/4 стакана лапши
• соль и перец
• 3 ст. л. сметаны 18% жирности
• 2-3 ст. л. измельченной петрушки или укропа

Приготовление:

1. Грибы почисти, вымой и нарежь.
2. Морковь, петрушку и картофель почисти и нарежь кубиками.
3. Мелко нарежь лук и обжарь в толстостенной кастрюле из 2 ст. л. сливочного масла в течение нескольких минут. Добавь измельченный чеснок и продолжай жарить 1-2 минуты.
4. Добавь грибы и жарь, пока вода не испарится и они не станут слегка подрумяненными. Далее положи морковь и петрушку и влей бульон. Вари примерно 5 минут, затем добавь картошку и вари, пока овощи не станут мягкими.
5. Смешай сметану с несколькими столовыми ложками супа и влей. Посоли, поперчи и добавь петрушку.
6. Отвари лапшу согласно инструкции на упаковке. Слей воду и добавь в суп. Приятного аппетита!

К этому супу будет вкусно подать луковый пирог из слоеного теста.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація