Уютный тертый яблочный пирог, который станет хитом осени-2025

Осенью тоже есть своя романтика: теплые чаи и душистые пироги, хорошие сериалы и прогулки по парку. Если хочешь обновить свое меню десертов, советуем обратить внимание на этот тертый яблочный пирог.

Тертый яблочный пирог – рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 250 г
• Сливочное масло – 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л
• Щепотка соли
• Сахар - 75 г (4 ст. л)
• Яйцо (большое) – 1 шт.
• Ваниль – 1ч.л.

(Если тесто не собирается в кучу, добавляем 1 ст. л. холодной воды)

Начинка:

• Яблоки (средние) - 5 шт.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л
• Корица – 1 ч. л

Способ приготовления:

1. К муке добавляем разрыхлитель, соль, сахар и сливочное масло, перетираем до состояния крошки, затем добавляем яйцо и замешиваем тесто Делим его на 2 части, 1/3 кладем в морозилку , 2/3 в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки яблоко очищаем и натираем на крупную терку. Выкладываем на сухую сковородку добавляем лимонный сок, сахар и корицу. Тушим до мягкости яблок.
Реклама
3. Начинка должна быть влажной.
4. Тесто, которое было в холодильнике, распределяем по формам. Делаем проколы вилкой и выкладываем яблочную начинку.
5. Кусок теста из морозилки натираем на крупную терку поверх пирога.
6. Ставим запекаться в разогретую до 180° градусов духовку на 35-40 минут до золотистого цвета.
7. Достаем, даем постоять минут 15.

Не прогав: сочный летний пирог из ягод и теста фило, который готовится за 30 минут.