Ужин по-итальянски: приготовь спагетти карбонара под сливочным соусом
Спагетти карбонара – это вкусное сочетание пасты, бекона, твердого сыра и сливочного соуса из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у тебя под рукой.
Спагетти карбонара / Источник: freepik.com
Сочная и удивительно изысканная паста карбонара от Люкс готовится легко и быстро. Ингредиенты простые – только спагетти (или другие длинные макароны), бекон или панчетта, яйца, сливки, твердый сыр (лучше всего пармезан), небольшое количество оливкового масла, соль и перец. Тебе также понравится паста "Путанеска" с томатами и оливками.
Рецепт спагетти карбонара
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 120 г бекона
- 100 г сыра твердого
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 100 мл сливок
- соль
- перец
- 20 мл оливкового масла
- петрушка
Приготовление:
- Спагетти положи в кипящую подсоленную воду и вари 6-7 минут, чтобы было аль-денте. Отвар слей и сохрани.
- Бекон нарежь полосками. В сковороде нагрей масло и обжарь бекон до зарумянивания. Добавь измельченный зубчик чеснока и пожари, помешивая, 1 минуту. Добавь яйцо, сливки, соль, перец, быстро перемешай и сними с огня. Налей несколько столовых ложек отвара из спагетти и хорошо размешай.
- В спагетти добавь приготовленный соус с беконом и перемешай. Посыпь тертым спагетти карбонара сыром и укрась петрушкой!
Также советуем приготовить паэлью с морепродуктами и секретным ингредиентом.