В коллекцию закруток: варенье из желтой алычи без косточек

Лето – это время для отдыха, наслаждения свежими фруктами и овощами, а еще сезон закруток. Предлагаем не сбавлять темпы и закрыть варенье из желтой алычи без косточек.

Варенье из желтой алычи от Люкс имеет замечательный нежный вкус, похожий на абрикосовый джем. Эта вкусная домашняя закрутка состоит из трех ингредиентов и не содержит пектина, идеально подходит для завтрака или чаепития. Попробуй!

Рецепт варенья из желтой алычи без косточек

Ингредиенты:

  • 1.2 кг желтой алычи
  • 700 г сахара
  • 2 ст. л. воды

Приготовление:

  1. Алычу перебери, удали плодоножки и помой. Раздели ягоды пополам и удали из них косточки. Переложи алычу в кастрюлю.
  2. Насыпь к алыче сахар, налей 2 столовые ложки воды и перемешай. Поставь кастрюлю на средний огонь и доведи до кипения. Вари варенье на маленьком огне, время от времени помешивая, 20-30 минут. Чем больше варится, тем гуще будет.
  3. Две полулитровые банки помой и простерилизуй над паром 5-7 минут. Крышки прокипяти 3 минуты.
  4. В простерилизованные банки разложи горячее варенье и плотно закрой крышками. Оставь охлаждаться до комнатной температуры. Храни в прохладном, темном месте.

Советуем попробовать абрикосовый мармелад на зиму.