В меру сладкий и насыщенный: выпекаем идеальный медовик по рецепту Дарии Цвек
Украинская кулинарка Дарья Цвек была гуру по выпечке. Ты точно хоть раз в жизни ела печенье, пирожки или пляцки по ее рецептам. Сегодня предлагаем попробовать настоящее чудо, а не десерт – классический медовик без крема.
Этот сладкий пирог с медом и орешками идеально подходит для тех, кто ищет простые и проверенные решения. Медовик по рецепту Дарии Цвек точно не подведет, потому что его до тебя выпекали несколько поколений и все оставались довольны результатом.
Рецепт медовика
Ингредиенты:
- 250 г меда
- 500 г муки
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 1 стакан молока или сметаны
- 1 ч. ложка соды
- 10 г аммония (рыхлителя)
- 50 г порубленных орехов
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотой гвоздики
Приготовление:
- Разотри яйца с сахаром и растопленным маслом. Добавь молоко или сметану, корицу, гвоздику, разведенный в молоке аммоний (или разрыхлитель), и перемешай.
- Всыпь просеянную с содой мука и разотри массу до консистенции густой сметаны. Форму для выпечки смажь маслом, посыпь мукой и вылей в нее тесто.
- Сверху посыпь крупно порубленными орехами.
- Поставь в духовку, разогретую до 150 градусов, на 30 минут. Затем увеличь температуру до 200 градусов и выпекай еще 30 минут. Вынь медовик из формы холодным.
Кстати, узнай, почему мед карамелизуется и что с этим можно сделать.
Якщо ти дуже хочеш приготувати цю страву, але не плануєш виходити на вулицю, бо холодно, тебе зігріє ця пропозиція. Замовляй продукти на NOVUS online та переконайся сам, що це зручно, швидко, якісно і з особливою турботою до твоїх побажань!
рекламна інформація