Варенье из шелковицы: вкусности из ягоды, которая растет на твоей улице

Шелковица – роскошь, доступна очень и очень многим. Деревья шелковицы часто попадаются просто посреди улицы, под домом. Поэтому обогатиться на ягоду, которая часто опадает и к концу лета просто гниет под ногами, очень легко. Если же у тебя шелковица не растет, ее точно можно приобрести на ближайшем рынке. Лови рецепт очень вкусного варенья, которое будет радовать тебя зимой. Заметь: из этого количества ингредиентов у тебя получится 4 баночки по 0,5 литра.

• шелковица 2,2 кг
• сахар 1,5 кг
• лимон 1 шт.

Приготовление:

1. Промой шелковицу, перед тем, как мы добавить в кастрюлю шелковицу. Поставь ее в дуршлаг, таким образом стечет лишняя вода.
2. Засыпь сахаром шелковицу на 2 часа, лучше – на ночь, и дать пустить сок.
3. Когда шелковица пустила сок, ставим на огонь. Когда варенье закипело, дай ему провариться 10 минут. Затем выключи, дай ему остыть, и так - 3 раза, на втором случае добавь лимон.
4. В последний раз доведи варенье до кипения и залей в стерильные банки, закрути стерильными крышками.

Уже сейчас готовишь себе вкусности на зиму? Очень предусмотрительно! Тебе будет интересно узнать рецепт клубничного мохито.