Виски сауэр – как приготовить культовый напиток, который обожают все
Это довольно крепкий и кислый напиток на основе виски (очевидно!), с лимонным соком, взбитым яичным белком и сахарным сиропом. Настоящее наслаждение!
Классический виски сауэр / Источник: preppykitchen.com
Источник:
Спирт, цитрусовые и сахар – это троица образует классический сауэр. Самый популярный представитель этой группы, виски сауэр, уже более полутора веков утоляет жажду ценителей крепких напитков.
Один из самых культовых напитков, виски сауэр, появился где-то в конце 1800-х годов и оставался чрезвычайно популярным во время действия "сухого закона". Чаще всего его готовят с бурбоном, но можно использовать и другие сорта виски, подавать со льдом или без него, с яичным белком или без.
Рецепт виски сауэр
Ингредиенты:
- 60 мл бурбона
- 20 мл свежевыжатого лимонного сока
- 20 мл простого сахарного сиропа
- 2 мл ангостуры
- лимонная цедра и коньячная вишня, для украшения
Приготовление:
- Смешай все ингредиенты в шейкере со льдом и интенсивно встряхивай 15-20 секунд или до тех пор, пока напиток снаружи не покроется глазурью.
- Процеди коктейль в бокал купе или рокс, наполненный свежим льдом.
- Подавай виски сауэр со льдом, украсив лимонной цедрой и коньячной вишней.
Также не пропусти рецепт коктейля на джине с яблоком.