Віскі сауер – як приготувати культовий напій, який обожнюють всі
Це досить міцний і кислий напій на основі віскі (очевидно!), з лимонним соком, збитим яєчним білком і цукровим сиропом. Справжня насолода!
Класичний віскі сауер / Джерело: preppykitchen.com
Джерело:
Спирт, цитрусові та цукор – це трійця утворює класичний сауер. Найпопулярніший представник цієї групи, віскі сауер, уже понад півтора століття втамовує спрагу поціновувачів міцних напоїв.
Один з найбільш культових напоїв, віскі сауер, з'явився десь наприкінці 1800-х років і залишався надзвичайно популярним під час дії "сухого закону". Найчастіше його готують з бурбоном, але можна використовувати й інші сорти віскі, подавати з льодом або без нього, з яєчним білком або без.
Рецепт віскі сауер
Інгредієнти:
- 60 мл бурбона
- 20 мл свіжовичавленого лимонного соку
- 20 мл простого цукрового сиропу
- 2 мл ангостури
- лимонна цедра та коньячна вишня, для прикраси
Приготування:
- Змішай всі інгредієнти в шейкері з льодом і інтенсивно струшуй 15-20 секунд або до тих пір, поки напій зовні не покриється глазур'ю.
- Проціди коктейль в келих купе або рокс, наповнений свіжим льодом.
- Подавай віскі сауер зі льодом, прикрасивши лимонною цедрою та коньячною вишнею.
Також не пропусти рецепт коктейлю на джині з яблуком.