Вкус Пасхи: заливной пирог с черемшой, яйцами и мясом

Пасхальный стол – это не только пасхальные яйца и куличи. Как вариант – заливной пирог, который накормит на празднике всю семью. Он очень мягкий и нежный, а готовится суперпросто. Лови пошаговый рецепт от фудблогера Мирославы Пекарюк.

Заливной пирог с черемшой, яйцами и мясом

Ингредиенты:

Начинка:

• вареные яйца - 4 шт
• зеленый лук - 1 пучок
• черемша - 1 пучок
• рулет из индейки - 80 г
• запеченная буженина - 80 г
• сыр - 80 г
• соль

Тесто:

• яйца - 4 шт
• сметана 15% - 350 г
• майонез 28% - 120 г
• сахар - 0,5 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• мука - 230 г
• разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезаем зеленый лук и черемшу. Кубиком нарезаем яйца, рулет из индейки и запеченную буженину, добавляем соль.
2. Готовим тесто: взбиваем яйца, добавляем сметану, майонез, соль, сахар, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть как густая сметана.
3. Натираем сыр и смазываем форму маслом.
Реклама
4. Выливаем половину теста в форму, выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
5. Выпекаем в разогретой духовке при 180°C примерно 60 мин.
6. После выпекания не достаем сразу, даем постоять в духовке еще 20–30 мин. Охлаждаем.

А также приготовь к столу этот весенний салат на Пасху.