Любишь сладенькое? Мы уверены, что да! Ну а как можно отказаться от нежных десертиков, просто тающих во рту? А если еще добавить к ним немного непревзойденной Soplica, то эта вкусность станет еще вкуснее!
Soplica – это натуральные настойки, которые производятся из самых свежих фруктово-ягодных плодов, разнообразных пряностей и орехов. Благодаря идеальному вкусу и аромату они прекрасно подходят для приготовления невероятных десертов, где каждый кусочек – это целая симфония уникальных ощущений.
Лови 3 особых рецепта десертов из Soplica, перед которыми просто невозможно устоять.
Кекс с сухофруктами
Удиви друзей и родных ярким и необычайно вкусным десертом с изысканным послевкусием ореха и ванили с добавлением Soplica Орешка, который подарит вам по-настоящему праздничное настроение!
Ингредиенты:
500 граммов ассорти сухофруктов;
150 миллилитров Soplica Лещина + еще немного для готового кекса;
225 граммов сливочного масла;
180 граммов коричневого сахара;
4 яйца;
300 граммов муки;
10 граммов разрыхлителя;
10 граммов ванильного сахара.
Для декора:
сахарная пудра;
хлопья миндаля.
Приготовление:
Выкладываем сухофрукты в стеклянную емкость и заливаем Soplica. Закрываем крышкой и оставляем на 2 дня.
Готовые сухофрукты выкладываем на бумажные полотенца и даем обсохнуть.
Сливочное масло нарезаем маленькими кубиками, перекладываем в миксер и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно смягчилось.
Масло с сахаром взбиваем миксером до получения однородной массы. Затем добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать. Сверху просеиваем 250 граммов муки с разрыхлителем и ванильным сахаром. Вымешиваем тесто.
Сухофрукты перемешиваем с 50 г муки. Добавляем в тесто и снова тщательно перемешиваем.
Разогреваем духовку до 150 градусов.
Смазываем жаростойкую форму для выпекания маслом и устилаем пергаментной бумагой.
Переводим тесто в форму и равномерно распределяем. Выпекаем кекс около полутора часов. Готовность определяем с помощью тонкой деревянной шпажки: вставляем ее внутрь кекса и, если она остается сухой при извлечении, тесто – готовое.
Вынимаем кекс из духовки и даем остыть. Слегка сбрызгиваем кекс Soplica. Оставляем на 15 минут, чтобы настойка впиталась. Украшаем сахарной пудрой и хлопьями миндаля.
Как хранить кекс: заворачиваем кекс в пищевую бумагу и помещаем в металлическую емкость с плотной крышкой. Храним в прохладном месте.
Наслаждаемся!
Мафины с клюквой
Пухлые мафины в сочетании с деликатной кислинкой клюквы, сладкой помадкой и Soplica Лимон-Малина – идеальное дополнение для твоих теплых встреч!
Если ягоды сушеные, выкладываем их в миску и добавляем Soplica, чтобы жидкость полностью покрыла клюкву. Оставляем на пол часа, после чего процеживаем ягоды.
Тем временем приготовим тесто. Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Когда молоко немного нагреется, снимаем его с огня.
Добавляем 1 чайную ложку сахара, дрожжи и 100 г муки.
Перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 15 минут. Опара должна увеличиться вдвое.
В готовую опару добавляем яйца, предварительно растерте масло с сахаром и свежую или вымоченную клюкву. После этого добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Накрываем тесто полотенцем и снова ставим в теплое место примерно на пол часа. Тесто должно хорошо подняться.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Жаростривкие формы для запекания смазываем маслом.
Выкладываем тесто, заполняя их наполовину, и ставим выпекаться на 20 – 25 минут. Вынимаем из духовки и даем мафинам остыть.
Дальше приготовим помадку.
Высыпаем сахар в кастрюлю, заливаем горячей водой и перемешиваем, пока полностью не растворится. Ставим на средний огонь и варим около получаса.
В конце добавляем лимонный сок, доводим до кипения и снимаем с огня.
Даем смеси охладиться до 30 – 60 градусов и взбиваем. Поскольку сироп густой, советуем взбивать его насадкой для теста.
Сверху осторожно покрываем мафины помадкой и украшаем свежей клюквой.
Приятного аппетита!
Тирамису с ароматом вишни
Утонченный десерт с насыщенными нотками вишни и ароматного кофе в сочетании с воздушным маскарпоне и Soplica Вишня в шоколаде заставит тебя таять от удовольствия!
