Вкус совершенства: 3 невероятные десерты из Soplica

Soplica – это натуральные настойки, которые производятся из самых свежих фруктово-ягодных плодов, разнообразных пряностей и орехов. Благодаря идеальному вкусу и аромату они прекрасно подходят для приготовления невероятных десертов, где каждый кусочек – это целая симфония уникальных ощущений.

Лови 3 особых рецепта десертов из Soplica, перед которыми просто невозможно устоять.

Кекс с сухофруктами

Удиви друзей и родных ярким и необычайно вкусным десертом с изысканным послевкусием ореха и ванили с добавлением Soplica Орешка, который подарит вам по-настоящему праздничное настроение!

• 500 граммов ассорти сухофруктов;
• 150 миллилитров Soplica Лещина + еще немного для готового кекса;
• 225 граммов сливочного масла;
• 180 граммов коричневого сахара;
• 4 яйца;
• 300 граммов муки;
• 10 граммов разрыхлителя;
• 10 граммов ванильного сахара.

Для декора:

• сахарная пудра;
• хлопья миндаля.

Приготовление​:

1. Выкладываем сухофрукты в стеклянную емкость и заливаем Soplica. Закрываем крышкой и оставляем на 2 дня.
2. Готовые сухофрукты выкладываем на бумажные полотенца и даем обсохнуть.
3. Сливочное масло нарезаем маленькими кубиками, перекладываем в миксер и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно смягчилось.
4. Масло с сахаром взбиваем миксером до получения однородной массы. Затем добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать. Сверху просеиваем 250 граммов муки с разрыхлителем и ванильным сахаром. Вымешиваем тесто.
5. Сухофрукты перемешиваем с 50 г муки. Добавляем в тесто и снова тщательно перемешиваем.
6. Разогреваем духовку до 150 градусов.
7. Смазываем жаростойкую форму для выпекания маслом и устилаем пергаментной бумагой.
8. Переводим тесто в форму и равномерно распределяем. Выпекаем кекс около полутора часов. Готовность определяем с помощью тонкой деревянной шпажки: вставляем ее внутрь кекса и, если она остается сухой при извлечении, тесто – готовое.
9. Вынимаем кекс из духовки и даем остыть. Слегка сбрызгиваем кекс Soplica. Оставляем на 15 минут, чтобы настойка впиталась. Украшаем сахарной пудрой и хлопьями миндаля.
10. Как хранить кекс: заворачиваем кекс в пищевую бумагу и помещаем в металлическую емкость с плотной крышкой. Храним в прохладном месте.

Наслаждаемся!

Мафины с клюквой

Пухлые мафины в сочетании с деликатной кислинкой клюквы, сладкой помадкой и Soplica Лимон-Малина – идеальное дополнение для твоих теплых встреч!

Для теста:

• 100 миллилитров Soplica Лимон-Малина;
• 150 граммов сушеной клюквы;
• 200 миллилитров молока;
• 100 – 150 граммов сахара;
• 2 яйца;
• 100 граммов сливочного масла;
• чайная ложка с горкой сухих дрожжей;
• 500 – 550 граммов муки.

Для помадки:

• 500 граммов сахара;
• 200 миллилитров воды;
• 1 чайная ложка лимонного сока.

Для декора:

• свежие или сушеные ягоды клюквы.

Приготовление​:

1. Если ягоды сушеные, выкладываем их в миску и добавляем Soplica, чтобы жидкость полностью покрыла клюкву. Оставляем на пол часа, после чего процеживаем ягоды.
2. Тем временем приготовим тесто. Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Когда молоко немного нагреется, снимаем его с огня.
3. Добавляем 1 чайную ложку сахара, дрожжи и 100 г муки.
4. Перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 15 минут. Опара должна увеличиться вдвое.
5. В готовую опару добавляем яйца, предварительно растерте масло с сахаром и свежую или вымоченную клюкву. После этого добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
6. Накрываем тесто полотенцем и снова ставим в теплое место примерно на пол часа. Тесто должно хорошо подняться.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов.
8. Жаростривкие формы для запекания смазываем маслом.
9. Выкладываем тесто, заполняя их наполовину, и ставим выпекаться на 20 – 25 минут. Вынимаем из духовки и даем мафинам остыть.
10. Дальше приготовим помадку.
11. Высыпаем сахар в кастрюлю, заливаем горячей водой и перемешиваем, пока полностью не растворится. Ставим на средний огонь и варим около получаса.
12. В конце добавляем лимонный сок, доводим до кипения и снимаем с огня.
13. Даем смеси охладиться до 30 – 60 градусов и взбиваем. Поскольку сироп густой, советуем взбивать его насадкой для теста.
14. Сверху осторожно покрываем мафины помадкой и украшаем свежей клюквой.

Приятного аппетита!

Тирамису с ароматом вишни

Утонченный десерт с насыщенными нотками вишни и ароматного кофе в сочетании с воздушным маскарпоне и Soplica Вишня в шоколаде заставит тебя таять от удовольствия!

• 250 граммов сыра маскарпоне;
• 15 – 20 штук печенья савоярди;
• 250 миллилитров жирных сливок;
• 120 граммов сахарной пудры;
• 200 миллилитров кофе эспрессо;
• 3 столовых ложки Soplica Вишня в шоколаде;
• несколько столовых ложек какао.

Приготовление​:

1. Варим кофе и даем ему остыть. После этого добавляем Soplica.
2. Взбиваем сливки вместе с сахарной пудрой в состояние густого крема.
3. Добавляем маскарпоне, сбиваем все вместе на небольшой скорости миксера.
4. Далее собираем тирамису.
5. Печенье вымачиваем в кофе с настойкой, выкладываем в форму, укрываем кремом – и так несколько слоев. Последним слоем должен быть крем.
6. Посыпаем тирамису какао-порошком.
7. Ставим в холодильник на несколько часов, после чего подаем.

Готово!

Вкушаем и наслаждаемся!!

Soplica – вкусы, что объединяют!

Главный ингредиент можно приобрести тут.

Присоединяйся к сообществу Soplica, чтобы первым узнавать все новинки.