Вкуснее ватрушек: как приготовить палянички с клубникой

Мы советуем булочки-палянички. Очень мягкое и пышное тесто, наполненное сочной и сладкой клубничной начинкой, просто сводит с ума. Какие там ватрушки, когда есть такая вкуснятина с сезонными ягодами! Обязательно приготовь и заваривай чай, чтобы отведать.

Рецепт паляничек с клубникой

Ингредиенты:

• 25 г свежих дрожжей (или 8 сухих)
• 2 ст. л. сахара
• 230 мл теплой воды
• щепотка соли
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 стакана муки
• 350 г клубники
• 1 желток
• 1 ч. л. молока
• 20 г сахарной пудры

Приготовление:

1. В миску положи дрожжи и сахар, разотри их. Налей теплую воду и размешай. Насыпь 1,5 стакана муки, перемешай до однородной массы. Оставь в тепле на 15 минут.
2. Затем добавь еще 1,5-2 стакана муки, соль, налей масло и вымеси эластичное тесто. Накрой его полотенцем и поставь на 45 минут подходить.
3. Тем временем клубнику помой, обсуши и нарежь небольшими кусочками.
4. Тесто обомни и раздели на 12 частей. Сформируй из них шарики и раскатай их в круглые лепешки. Выложи на противень, застеленный пергаментом.
5. На середину каждой лепешки положи клубнику и посыпь ее сахаром. Края теста смажь желтком, взбитым с молоком.
6. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые палянички посыпь сахарной пудрой.

Смотри видео, как приготовить вкусные булочки с клубникой:

Также на десерт можно приготовить насыщенное шоколадное мороженое.