Вот так вкуснятина: рецепт шоколадного мусса всего из одного ингредиента

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Наверное вот почему этот рецепт шоколадного мусса стал абсолютным хитом в социальных сетях, а его простота и очень приятный результат стали причинами, из-за которых он стал вирусным. Также советуем попробовать печенье "Шоколадные улитки", но здесь уже надо поработать.

Для любителей минимализма, гурманов и всех тех, кто любит поражать гостей – это надежный способ приготовить что-то настолько вкусное и легкое. На самом деле меньше значит больше, даже когда дело касается шоколада.

Рецепт шоколадного мусса

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада (желательно с высоким процентом какао, 70% и более)
• 160 мл воды

Да, это все. Никакого добавления сахара, сливок или экзотических ингредиентов – только шоколад и вода. (Можем ли мы считать воду ингредиентом?)

Приготовление:

1. Нарежь шоколад на небольшие кусочки и помести в жаропрочную миску.
2. Нагрей воду в кастрюле, пока она не станет горячей, но не дай ей закипеть. Залей шоколад горячей водой и осторожно перемешай, пока он полностью не растает и смесь не станет однородной.
3. Теперь наступает решающий момент. Вылей приготовленную смесь в большую миску, поставленную над миской со льдом (или холодной водой). Миксером взбивай, пока смесь не станет пенистой и не приобретет текстуру мусса. Это может занять несколько минут, поэтому наберись терпения.
4. Когда мусс достигнет желаемой густоты, разлей его в сервировочные стаканы или пиалы и поставь в холодильник минимум на час, чтобы он застыл. Подавай отдельно или укрась фруктами, какао-порошком или щепоткой морской соли для дополнительного вкусового контраста.

Смотри видео, как приготовить шоколадный мусс:

Также советуем попробовать это милое печенье с сердечками из джема.