12 декабря, 20:03
Выпекаем штоленки к Рождеству – миникопии традиционных штоленков.
Праздничное печенье еще больше поднимет настроение.
"Штоленки" – ароматное печенье, которое стоит хотя бы раз в жизни приготовить. Это миниверсия традиционных штоленов, но гораздо проще и быстрее в приготовлении. Лови проверенный рецепт сладостей от фудблогера Валентины Кущ.
Мягкий, как облачко: рецепт творожного бездрожжевого штоллена, который заценят даже маленькие гурманы
Смотрите также
Штолленки – рецепт
Ингредиенты:
- Масло сливочное мягкое - 100 г;
- Сахар - 50 г;
- Творог кисломолочный - 150 г;
- Мука - 250 г муки;
- Разрыхлитель - 5 г;
- Сухофрукты - 150 г;
- Корица, имбирь, кардамон - по желанию;
- Цедра цитрусовых;
- Крепкий алкоголь - 2 ст л;
- Масло сливочное для смазывания;
- Пудра сахарная.
Способ приготовления:
- Замочим в кипятке сухофрукты на 5 минут.
- Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до бела. Печенье получается сладкое за счет пудры и сухофруктов. Тесто немного пресное, поэтому по желанию можете добавить еще сахара, граммов 25.
- Далее добавляем муку, специи, разрыхлитель и творог. Вымешиваем все. Можно руками. Будет выходить крошка.
- Далее добавляем сухофрукты и алкоголь.
- Вымешиваем тесто и формируем наше печенье, какой хотите формы. Запекаем при 180 примерно 20 минут до легкой румяности.
- Еще теплые штоллены смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем пудрой.
А также не забудь про рождественском калаче.