Яблочный струдель по-новому — Татьяна Литвинова делится особым рецептом
Экс-судья кулинарного шоу "МастерШеф" и шеф-повар Татьяна Литвинова показывает, как приготовить интересную вариацию классического яблочного струдля с орешками и корицей.
Если вы любите яблочную выпечку, то струдель должен занимать почетное место в вашей жизни. Сочетание хрустящего и хрупкого теста с богатой и сочной начинкой влюбит даже того, кто не сильно любит выпечку.
Приготовив однажды, вы не сможете отказать себе и семье никогда! Это любовь навсегда, поверьте! Сочные яблоки, хрустящее тесто, в меру сладкий, необыкновенно вкусный и привлекательный! — уверяет Татьяна Литвинова.
Рецепт яблочного струдля
Ингредиенты:
- 500 г слоеного дрожжевого теста
- 600 г яблок
- 70 г сахара
- 50 г ликера
- 15 г ванильного сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 50 г орехов
Приготовление:
- Яблоки нарежь тоненькими слайсами и замаринуй с сахаром, ликером, корицей и ванилью.
- Раскачай тесто в прямоугольник 40/70 см, подсыпая муку.
- Положи на сторону 70 см 1/3 часть орехов и сверху яблоки в рядок и заверни тесто, как на видео.
- Рядом положи орехи и снова сверху яблоки. Сделай так еще раз.
- Переверни изделие на шов и нарежь на кусочки 5.5-6 см весь рулет.
- Выложи кусочки в силиконовую форму с отверстием в середине по кругу и выпекай 1 час при 200 градусах.
- Переверни струдель после выпечки и наслаждайся вместе с шариком ванильного мороженого.
Смотри видео, как приготовить яблочный струдель Татьяны Литвиновой:
Также не пропусти рецепт шоколадного фондана, с которым легко справиться, а получится точно как из ресторана.