Как хранить надрезанный лук - неожиданные лайфхаки
Случается, что мы не используем целую луковицу - и тогда возникает вопрос, как хранить овощ, который уже надрезан.
Если ты будешь следовать этим простым советам, ты сможешь продлить срок годности надрезанной луковицы не на день-два, а на пару недель.
Хранить лук нужно:
В соли
Речь идет не о том, чтобы посыпать солью надрезанную часть. Следует взять тарелочку, насыпать туда небольшой слой соли и поставить луковицу срезом в эту соль. Таким образом ты и продлишь срок хранения овоща, и сможешь предотвратить появление плесени на нем.
В масле
Срез лука следует смазать любым растительным маслом, а затем убрать его в пакет или в контейнер. Таким образом ты не дашь высохнуть влаге в луке: масло создаст пленку-барьер, которая не будет выпускать влагу. Важно: нельзя хранить смазанный маслом лук просто в тарелке, ненакрытым.
Другие хитрости
- Вместе с другими овощами или фруктами, которые выделяют этилен, хранить лук не стоит. Этилен ускоряет порчу лука, поэтому держите от него подальше, например, яблоки или бананы.
- Если ты замечаешь, что лук подсыхает, положи его в контейнер или пакет с небольшим количеством воды. Овощ сможет впитать влагу и восстановиться.
Знаешь, как нужно правильно хранить авокадо? Читай, и ты узнаешь много нового.