16 августа, 20:47
Японский фаршированный перец: готовится быстрее и проще, чем классический
Когда тебе надоест обычный способ начинки перца, попробуйте этот рецепт.
Фаршированные перцы — одно из самых любимых блюд в нашей стране. Есть много версий, которые, мы уверены, ты уже пробовала, но вряд ли среди них были японские фаршированные перцы.
Ты удивишься: эти блюда запрещено есть с утра
Смотрите также
Японцы называют блюдо пиман никудзуме, начиняют перцы фаршем и жарят на сковороде. Это гораздо быстрее и интереснее, чем делается по стандартному рецепту. Попробуй!
Ингредиенты:
- 5-10 маленьких перцев
- 300 г мясного фарша
- 1 маленькая луковица
- 1 яйцо
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- соль и перец
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. вустерского соуса
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
- В миске перемешай яйцо, панировочные сухари и мясной фарш, затем приправь и добавь мелко нарезанный лук. Еще раз перемешай.
- Разрежь перцы вдоль пополам и почисти их, затем заполни смесью. Разогрей в сковороде немного масла и выложи перцы смесью вниз. Накрой крышкой и обжарь их в течение 3-4 минут.
- Переверни перцы и продолжай жарить около 3-4 минут. Распредели вустерский соус поверх смеси и подавай.
Смотри, как приготовить японские фаршированные перцы (видео):