89 3 хв

Жареные цуккини по-гречески: в чем секрет особого вкуса

Попробуй греческий способ приготовления любимых летних овощей, и ты поразишься!

Жареные цуккини по-гречески: в чем секрет особого вкуса

Из цуккини можно приготовить много вкусных блюд / Источник: freepik.com

Цуккини можно назвать королевами летних овощей, их любят все, а готовятся они быстро и легко. Если ты любишь цуккини в панировке, но хочешь попробовать что-нибудь поинтереснее, уверены, тебе понравится этот рецепт от греческих поваров. Подавай жареные цуккини с соусом из измельченного укропа или петрушки, чеснока и уксуса.

Ингредиенты:

  • 3-4 цуккини
  • 200-250 г пшеничной муки
  • соль, сухие специи, острый красный перец, черный молотый перец, орегано по вкусу
  • 4-5 яиц
  • растительное масло для жарки
  • 1 пучок петрушки или укропа
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • перец
  • уксус (бальзамический, яблочный или другой)

Приготовление:

  1. Секрет состоит в нарезке цуккини. Хорошо вымытые и обсушенные овощи нужно разрезать вдоль полосками, не доходя несколько сантиметров до плодоножки. Должен получиться веер.
  2. Затем обваляй каждый веер из цуккини в панировке из муки, яиц и специй.
  3. Выложи веера в сковороду с разогретым маслом и жарь, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  4. Подавай веера из цуккини вместе с соусом из мелко нарезанной петрушки или укропа, чеснока и уксуса. Приятного аппетита!

Веер из кабачка / Фото Instagram

FOODЕдаРецептыПоделиться:
читайте также