веб-камера
Звучало в эфире
Видео новости
Санта Димопулос призналась, как на самом деле относится к Надежде Мейхер
24 сентября, 18:15
Коля Серга рассказал, кто из ведущих «Орла и решки» больше всего его раздражал
17 сентября, 18:30
Женя Кот признался, делала ли его жена пластические операции
14 сентября, 18:13
«Шоу було недоречним»: Вакарчук прокомментировал попурри ко Дню Независимости
10 сентября, 18:47
Владимир Остапчук рассказал забавную ситуацию с сотрудницей эскорта
21 августа, 10:47
Провокативный и смешной Ж F * CKTOR - о чем новое YouTube-шоу от Люкс ФМ
20 августа, 18:15
Развенчиваем слухи: были ли отношения у Дмитрия Шурова с Земфирой?
30 июля, 18:33
Олег Винник рассказал, обижается ли он на то, что его фанаток называют "волчицами"
24 июля, 11:50
close

Золотая жила: ученые научились делать шоколад из отходов

Ученые
18 августа, 14:47 47
Читати новину українською
переглянути галерею
Шоколад | unsplash.com

Так, пищевые остатки стали частью любимой вкусности миллионов.

Арахисовая кожура, кофейная гуща и чайные листья... мы привыкли, что все это немедленно летит в помойку. Впрочем, предусмотрительные ученые нашли лучший вариант - добавить вышеперечисленное к шоколаду.

Смотрите также: День шоколада: сколько шоколадок можно съесть в месяц, говорят ученые

Идея принадлежит специалистам из Американского химического общества. Например, когда производители жарят и обрабатывают арахис для арахисового масла, конфет или других продуктов, отвергают красную кожуру арахиса. Ежегодно это около тысячи тонн отходов.

Но это не рационально, так как она содержит 15% фенольных соединений. Обладают антиоксидантной биоактивностью. Эти вещества, в свою очередь, не только имеют противовоспалительное действие, но и помогают пищевым продуктам дольше сохранять свою свежесть.

К слову, отмечается, что вкусовые качества сладостей ничуть не уступают традиционным. Более того, они еще и полезны - прежде всего, для природы.

Смотрите также: В Швейцарии 3D-принтер напечатал шоколад

Источник: phys.org

Присоединяйтесь к Люкс Ботику в



Надіслати відгук