Золотистая "копченая" грудинка на Пасху: от этой вкуснятины не останется и кусочка

Если ищешь хороший рецепт вкусной грудинки на Пасху без выпекания, то ты его уже нашла. Люкс делится с тобой рецептом вкусного блюда, от которого не останется и кусочка. Обрати внимание на один кулинарный лайфхак, который сделает мясо золотистым. Лови также рецепт пасхального салата из редиса и крабовых палочек.

"Копченая" грудинка на Пасху

Ингредиенты:

• 1 кг грудинки
• 3 горсти шелухи лука
• приправа к мясу
• сухая смесь зелени
• 3 ст. л. соли
• чеснок.

Приготовление:

1. Для начала надо налить в кастрюлю 1 литр кипяченой воды, добавить шелуху лука, соль и специи. Поставь кастрюлю на огонь и дай закипеть.
2. Теперь опусти в воду мясо и вари от 40 минут до 1,5 часов. Обрати внимание, что шелуха должна полностью накрывать грудинку.
3. Готовое мясо надо оставить в кастрюле до остывания. Можно оставить мясо на ночь, чтобы оно лучше пропиталось всеми ароматами. Далее надо достать мясо и хорошо просушить бумажным полотенцем.
4. Теперь измельчи чеснок и натри им каждый кусочек грудинки. Посыпь мясо специями и заверни в пленку. Поставь в холодильник на несколько часов. Теперь нарежь мясо на слайсы и можно подавать. Приятного аппетита!

Читай также на Люксе, как запечь очень сочное мясо.