"Золотые" оливье и шуба: сколько обойдется накрыть стол на Рождество и Новый год

Праздники уже близко, и многие украинцы отправляются в супермаркеты, чтобы подготовиться к рождественскому и новогоднему столу. Однако в этом году наполнение праздничных корзин может оказаться скромнее, ведь цены на продукты заметно выросли.

Овощи

• Картофель начал дорожать еще осенью из-за летней засухи. В "Сильпо" его цена сейчас составляет 30–50 грн/кг, а в АТБ - от 27,89 грн.
• Капуста подорожала втрое по сравнению с прошлым годом. В супермаркетах она стоит 40–60 грн/кг.
• Морковь подорожала на 80% за год и теперь стартует от 30 грн/кг.
• Свекла в декабре стоит около 19,77 грн/кг.
• Огурцы и помидоры остаются дорогими: помидоры - 90–269 грн/кг, огурцы - 100–144 грн/кг.

Мясо и рыба

Мясные продукты растут в цене медленнее:

• Свиная грудинка стоит около 168,50 грн/кг.
• Говяжий гуляш - 279 грн/кг.
• Сельдь - в среднем 164 грн/кг.

Эксперты прогнозируют, что перед праздниками цены на мясо, колбасы и копчености могут вырасти.

Фрукты

Цены на фрукты остаются относительно стабильными:

• Гранат - 90–100 грн/кг.
• Хурма - 80–150 грн/кг.
• Бананы - 52–60 грн/кг.
• Мандарины - 87 грн/кг.
• Яблоки - 33,6 грн/кг.

Стоимость новогоднего стола

Согласно подсчетам Института аграрной экономики, новогоднее меню для средней семьи из четырех человек обойдется в 3594 грн, что на 20–25% дороже, чем в прошлом году.
Основные расходы:

• "Оливье" - 384 грн.
• "Селедка под шубой" - 168 грн.
• Мясо - 1029 грн.
• Овощи - 496 грн.
• Фрукты - 254 грн.

Рождественский стол обойдется дешевле - чуть больше 1300 грн, поскольку включает только постные блюда. Но даже это на 40% дороже, чем в прошлом году, из-за подорожания традиционных продуктов. В общем, предпраздничный рост цен является привычным явлением, но в этом году он ощущается особенно остро.

Тебе также будет интересно узнать, как приготовить недорогой праздничный желейный десерт с фруктами.