Рулька до святкової вечері за рецептом Валерія Харчишина, щоб гості були задоволені

Лідер гурту "Друга Ріка" Валерій Харчишин, який розповів про свої музичні вподобання, поділився рецептом соковитої рульки, яку можна приготувати для гостей.

Харчишин не просто запікає м’ясо, а спочатку добре його маринує, а потім відварює. Тож рулька виходить ніжною всередині та апетитно підсмаженою зовні. Саме те для святкової вечері, після якої гості точно попросять рецепт.

Рулька за рецептом Валерія Харчишина

Калорійність: приблизно 280–320 ккал на 100 г.
Час приготування: близько 2,5–3 годин + час на маринування.
Складність: середня.

Інгредієнти

• Свиняча рулька;
• Цибуля;
• Часник;
• Гірчиця;
• Сіль і перець;
• Італійські трави;
• Розмарин;
• Лавровий лист;
• Мед;
• Соєвий соус;
• Пиво.

Спосіб приготування

1. Рульку добре помий та зроби кілька надрізів під шкіркою, щоб покласти туди часник. Натри сіллю, перцем і гірчицею.
2. Додай італійські трави, розмарин, лавровий лист, мед, соєвий соус і залиш рульку трохи промаринуватися.
3. Залий рульку пивом і поклади до неї нарізану напівкільцями цубулю та вари її на повільному вогні приблизно 1,5 години.
4. Відварену рульку переклади на деко й відправ у духовку, щоб вона добре зарум’янилася та вкрилася апетитною скоринкою.

Також гостей неодмінно вразить мармурова запіканка з гарбузом.