Шашлик зі скумбрії: коронна рибна страва, яка вразить усіх на пікніку

Якщо набрид м'ясний шашлик чи овочевий, радимо звернути увагу на рибний. Рецептом поділилася зірка МастерШеф Ольга Рябенко. Скумбрія виходить настільки соковитою та ніжною, що буквально тане в роті.

Шашлик із скумбрії

Інгредієнти:

• Скумбрія — 3 шт;
• Цибуля — 1–2 шт;
• Соєвий соус— 50 мл;
• Олія з травами — 60 мл;
• Сіль, перець, базилік, часник — на смак;
• Паприка — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Рибу зачистити від нутрощів. Хвіст та голову відрізати. Промити. Нарізати товщиною 3 -4 см.
2. До риби додати нарізану цибулю, спеції та ароматну олію, часник, базилік, яка довершить смак риби.
3. Все ретельно змішати та залишити на 1 годину.
4. Нанизати скумбрію на шампури.
5. Смажити до 10 хв з кожної сторони.

Нагадаємо, ось найсмачніший соус до шашлику, який ти коли-небудь готувала – смакота з запечених овочів.