Ще смачніше за яблучне: закриваємо медове варення з айви

Якщо ти любиш яблучне варення, то від айвового точно будеш у захваті! Попри те, що фрукт сам по собі терпкий і не дуже смачний, але у варенні він стає просто медовим. Зверни увагу, що айва має щільну тверду консистенцію, тому її треба довше варити. Це не тільки підкреслює смак фруктів, але і робить колір заготовки красивим бурштиновим. Тож не втрачай шанс, купуй ці дивовижні плоди та готуй айвове варення від Люкс!

Рецепт варення з айви

Інгредієнти:

• 1 кг айви
• 600 г цукру
• 1 лимон

Приготування:

1. Айву і лимон помий. Айву поріж на чверті і видали серцевину, м’якоть наріж скибочками. Виклади їх у каструлю, засип цукром і налий пів склянки води.
2. На середньому вогні доведи масу до кипіння і вари, помішуючи, на невеликому вогні 15 хвилин. Потім дай масі охолонути 3-4 години.
3. Лимон наріж шматочками, кісточки видали і перебий його у блендері. Додай лимон до айви і перемішай. Знову доведи варення до кипіння і вари на помірному вогні ще 15 хвилин. Періодично перемішуй.
4. Банки і кришки помий та простерилізуй. Гаряче варення розклади у банки і закрий кришками. Дай варенню охолонути при кімнатній температурі.

Ми також радимо тобі закрити яблучно-сливове варення на зиму.