5 червня, 17:03

Що приготувати до чаю: легкий рецепт галети з полуницею

Сезон полуниці продовжується, тому тобі не завадить рецепт цієї хрумкої галети з соковитою начинкою.

Хоча найбільше ми любимо їсти полуницю у свіжому вигляді, але не проти смачної випічки з ягодою до чаю або кави. Сподіваємося, що ти теж любителька солодощів з полуницею і високо оціниш цей рецепт галети.

Інгредієнти:

Для основи:

  • 250 г борошна
  • 60 г цукру
  • щіпка солі
  • 100 г вершкового масла
  • 50-60 г холодної води

Для країв:

  • 1 яйце
  • цукор для посипання

Для начинки:

  • 600 г полуниці
  • 40 г цукру
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 1 стручок ванілі
  • чебрець і морозиво для подачі

Приготування:

  1. Для приготування тіста змішай усі інгредієнти для основи у міксері, поки не вийде щільна однорідна суміш.
  2. У мисці добре перемішай нарізану полуницю з кукурудзяним крохмалем (його можна замінити на рисовий, картопляний або просто невелику кількість борошна), цукром і насінням зі стручка ванілі.
  3. Розкачай тісто в коло завтовшки близько 3-4 мм, у центр виклади полуничну начинку і загорни на неї краї тіста. Змочи їх збитим яйцем і посип цукром.
  4. Випікай галету в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Подавай десерт зі свіжим чебрецем і кулькою ванільного морозива!