Що робити з яйцями після Великодня: 3 смачні ідеї з залишків

Просто їсти варені яйця з сіллю швидко набридає, а викидати шкода. Гарна новина: є багато простих і смачних способів використати залишки, не витрачаючи зайвих зусиль.

Варені яйця – це готова основа, яку можна швидко перетворити на сніданок, перекус або навіть повноцінну вечерю. Головне – трошки фантазії, спецій і мінімум продуктів, які зазвичай є вдома.

Ось три перевірені рецепти з залишків крашанок – бери й готуй хоч сьогодні:

Яєчний паштет на бутерброди

Подрібни 3-4 варені яйця виделкою або в блендері. Додай 1 ч. л. гірчиці, 1-2 ст. л. майонезу або грецького йогурту, дрібку солі, перцю і зелень (кріп або зелена цибуля). Перемішай – і намазка готова. Ідеально з тостами чи хлібцями.

Салат із яйцем, огірком і кукурудзою

Наріж 3 яйця, додай 1 свіжий огірок, пів банки консервованої кукурудзи, зелень і трохи сметани або йогурту як заправку. Швидкий, легкий і свіжий варіант перекусу або обіду.

Яйця, запечені з сиром у духовці

Розріж яйця навпіл, виклади у форму зрізом догори. Посип тертим сиром, приправ спеціями (паприка, сушений часник, перець), зверху – трохи масла або сметани. Запікай 10 хвилин при 180°C до рум’яної скоринки. Смачно і гаряче.

Не марнуй святкові залишки – перетвори їх у нові смачні страви! Наприклад, можна приготувати смачний пиріг з зеленою цибулею та яйцями.