Швидка вечеря на всю родину: ледачі котлетки в духовці – мінімум зусиль після важкого робочого дня

Втома після роботи – не причина відмовлятися від смачної вечері. Ці ледачі котлетки готуються майже самі, а смакують так, ніби ти стояла біля плити пів дня. Ідеальний варіант швидкої вечері для всієї родини. І лови до цієї вечері смачний та легкий салатик з овочів від Каті Остапчук.

Рецепт швидких котлет в духовці

Інгредієнти:

• 2 цибулі
• 2 моркви
• 30 мл соняшникової олії
• 50 г капусти
• 2 зубчики часнику
• 500 г фаршу
• коріандр, перець, сіль
• 2 помідори
• 5 ст. л. сметани

Приготування:

1. Для початку треба подрібнити цибулю й натерти моркву – половина піде у фарш, а половину залиш для соусу.
2. Тепер на оливковій олії треба обсмажити цибулю та моркву до готовності. Тепер тоненько нашинкуй капусту й додай до овочів. Тушкуй до готовності 20 хвилин. Посоли, поперчи й додай коріандр.
3. Далі додай овочі у фарш, добре перемішай і досоли, якщо треба, додай тертий часник й знову все добре перемішай.
4. Сформуй котлетки й обсмаж на великому вогні по кілька хвилин з кожного боку до рум’яності. Насправді цей пункт можна пропустити, якщо зовсім немає часу та сил стояти біля плити.
5. Тепер іншу частину цибулі та моркви треба протушкувати з пюре з помідорів, додати спеції та трохи цукру. Можеш додати сметану до смаку.
6. Залишилося викласти котлети у форму для випікання, залити зверху соусом і сметаною. Випікай до готовності. Смачного!

До цих котлеток добре пасуватимуть запечені овочі.