Корисний гарнір: як приготувати запечені овочі до м'яса
Запечені овочі – це смачна страва, яка стане чудовим гарніром до м’яса, риби, картоплі, макаронів і круп у будь-яку пору року. Але влітку вони найсмачніші!
Смачні запечені овочі / Джерело: freepik.com
Запечені овочі від Люкс можуть бути самостійною стравою, гарніром або частиною інших страв, наприклад салатів чи запіканок. Кабачки, баклажани, перець і помідори стають ще більш ароматними та смачними після запікання. Радимо почитати секретні лайфхаки, як готувати овочі на грилі.
Рецепт запечених овочів
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 2 солодких перці
- 2 помідори
- сіль до смаку
- молотий перець
Для заправки:
- 100 мл олії
- 2 зубчик часнику
- 1 ч. л. сушеного базиліку
- сіль
- мелений перець
- зелень
Приготування:
- Всі овочі помий. Кабачок і баклажан наріж середніми кружальцями. Перці наріж смужками, помідор – скибочками.
- Деко застели пергаментом і виклади на нього шматочки овочів. Посоли, поперчи і побризкай 1 ст. л. олії.
- Запікай при температурі 190 градусів 35-40 хвилин.
- Тим часом приготуй заправку. В олію додай пропущений через прес часник, сушений базилік, сіль, перець, подрібнену зелень і перемішай.
- Запечені овочі виклади шарами в контейнер, покриваючи кожний шар заправкою. Закрий кришкою і відправ у холодильник на 30 хвилин.
Також радимо приготувати смачну заливну запіканку з кабачками.