Сирне новорічне печиво – з’їдають до останньої крихти

Новорічне печиво з сирного тіста легко формується у вигляді зірочок, ялинок чи інших святкових фігурок. Ідеально підходить для новорічного чаювання або як смачний подарунок. Люкс радить купити різні тематичні формочки до печива та залучити до процесу малечу. А якщо любиш ароматну випічку, спечи неймовірне печиво з корицею.

Рецепт печива на Новий рік

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир – 200 г
• Вершкове масло – 150 г
• Цукор – 80-100 г
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 250-300 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Цитрусова цедра – 1 ст. л

Для декору:

• Цукрова пудра – 30 г
• Кондитерська посипка

Приготування:

1. У великій мисці змішай кисломолочний сир і вершкове масло до однорідності. Додай цукор, яйце, ванільний цукор, цитрусову цедру і перемішай.
2. Просій борошно разом із розпушувачем і поступово введи у сирну суміш. Заміси м'яке, еластичне тісто. Загорни тісто в плівку і залиши в холодильнику на 30 хвилин.
3. Розігрій духовку до 180°C.
4. Розкатай тісто на посипаній борошном поверхні завтовшки 5 мм. За допомогою формочок виріж печиво у вигляді новорічних фігурок (зірочки, ялинки, дзвіночки).
5. Виклади печиво на деко, застелене пергаментом. Випікай 12-15 хвилин до золотистого кольору. Дай готовому печиву повністю охолонути.
6. Посип охолоджене печиво цукровою пудрою та прикрась кондитерською посипкою.

Також радимо спекти автентичні українські пряники "Панянки" рожевого кольору за рецептом Євгена Клопотенка.