Сливовий крамбл — десерт, який варто приготувати на кінець літа

Сезонні сливи особливо смачні, соковиті та ароматні. Як тільки їх не можна вживати! Свіжими, сушеними або термічно обробленими. Хтось любить готувати зі слив варення, а хтось — затишну домашню випічку. Якщо ти належиш до другої категорії, тоді приготуй цей неймовірний сливовий крамбл.

Інгредієнти:

• 70 г пшеничного борошна
• 25 г мигдалевого борошна
• 3 ст. л. коричневого цукру
• 40 г вершкового масла
• 450 г слив
• 2 ст. л. цукру
• 0,5 ч. л. кориці
• 0,5 ч. л. духмяного перцю
• 3,5 г меленого імбиру
• 1 ч. л. кукурудзяного борошна
• цедра 1/2 лимона
• 1 ст. л. лимонного соку

Приготування:

1. Розігрій духовку до 190 градусів.
2. У миску поклади пшеничне і мигдалеве борошно, а також коричневий цукор, перемішай. Додай невеликі шматочки вершкового масла і змішай їх із борошняною сумішшю, щоб вийшла велика крихта.
3. Помий і розріж сливи навпіл, видали кісточки і наріж плоди невеликими шматочками. Виклади їх у форму для запікання.
4. Додай до слив цукор, корицю, духмяний перець, імбир і кукурудзяне борошно і перемішай, щоб вони були рівномірно покриті. Додай трохи тертої цедри лимона і лимонний сік і перемішай до отримання однорідної маси. Вирівняй верхній шар.
5. Виклади розсипчасту суміш на начинку і розклади по всій поверхні так, щоб вона покрила сливи. Випікай крамбл приблизно 35-45 хвилин, поки він не підрум'яниться зверху.
6. Подавай десерт теплим із вершками або кулькою морозива.