Простий рецепт галети з нектаринами, з яким впораються навіть новачки на кухні
Французька галета — це простий домашній пиріг, приготування якого не вимагає ні великої майстерності, ні великої кількості інгредієнтів, ні спеціальної форми.
Смачна галета з нектаринами / Джерело: Instagram
Свою назву він отримав від слова gale, що в перекладі означає коржик або пиріг. Галета швидко вийшла за межі Франції і, завдяки простоті приготування, стала популярною у всьому світі.
Для смачної галети потрібно лише трохи фантазії та сезонні інгредієнти (фрукти чи овочі). Сьогодні ми пропонуємо тобі рецепт галети з нектаринами, але їх легко можна замінити на персики.
Інгредієнти:
- 3 нектарини (близько 400 г)
- 2 лайми
- 2 ст. л. коричневого цукру
- пучок чебрецю
- 250 г листкового тіста
- 1 маленьке яйце
Приготування:
- Нектарини вимий, розріж навпіл і видали кісточку. Наріж плоди скибочками завтовшки 5 мм.
- Поклади в миску нектарини, цедру і сік обох лаймів, цукор та 4-5 гілочок чебрецю. Все добре перемішай і залиш маринуватися на годину, можна і довше.
- Злий рідину з маринованих нектаринів.
- Розігрій духовку до 180 градусів. Розкачай листкове тісто в коло діаметром 26 см і перенеси його на деко, застелене пергаментним папером. Розклади нектарини посередині, залишивши порожній край шириною 5 см. Загорни край тіста на начинку і змасти його збитим яйцем. Якщо хочеш, можеш посипати краї коричневим цукром.
- Постав галету в духовку та запікай 30 хвилин до готовності. Смачного!
Дивися, як готувати галету з нектаринами (відео):