Смачні закуски до Євро-2024: готуємо чипси, сухарики та цибулеві кільця

Поки триває Євро-2024, надихнися рецептами простих і бюджетних закусок від Люкс, з якими вболівати значно цікавіше. Радимо спробувати хрумкі картопляні чипси, гостренькі часникові грілки та апетитні цибулеві кільця. Як же це смачно!

Домашні картопляні чипси

Інгредієнти:

• 4 картоплі
• 0,5 ч. л. солі
• перець
• 0,5 ч. л. сушеного часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. італійських трав

Приготування:

1. Картоплю помий і почисть. За допомогою шатківниці для капусти наріж її тоненькими слайсами. Обсуши їх паперовими рушниками.
2. У мисці змішай сіль, перець, сушений часник і олію. Виклади в миску картопляні слайси і добре перемішай, щоб шматочки картоплі рівномірно покрилися маринадом.
3. Виклади їх на деко, застелене пергаментом, і відправ у духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин.
4. Переклади готові чипси у тарілку і посип їх італійськими травами або іншими спеціями. Смачного!

Цибулеві кільця в клярі

Інгредієнти:

• 3 цибулини
• 250 г борошна
• 7 г розпушувача
• 5 г солі
• 2 г чорного перцю
• 200 мл пива
• 500 мл олії

Приготування:

1. Цибулю середнього розміру почисть і наріж кільцями шириною 7-8 мм. Розділи їх на кружальця, посип 100 г борошна і акуратно перемішай.
2. Для кляру до решти борошна додай розпушувач, сіль, перець і розмішай. Налий пиво і перемішай вінчиком до однорідної консистенції.
3. У глибокій сковороді добре розігрій олію. Кожне цибулеве кружальце вмочи в кляр і виклади в киплячу олію. Смаж на сильному вогні 2-3 хвилини з обох сторін.
4. Готові кільця виклади на паперовий рушник, щоб позбутися залишків олії. Потім переклади в тарілку і подавай з улюбленим соусом.

Часникові грінки

Інгредієнти:

• 300 г житнього хліба
• 2 зубчики часнику
• 3 ст. л. олії
• 0.5 ч. л. солі
• 1 ч. л. італійських трав

Соус:

• 3 ст. л. сметани 20%
• 20 г кропу
• сіль
• перець

Приготування:

1. Житній (або будь-який інший) хліб наріж скибочками товщиною 1 см. Зріж з них скоринки. Наріж скибочки брусочками приблизно 4х2 см.
2. Для заправки часник почисть і натри на дрібну терку. Додай до нього олію, сіль, італійські трави і перемішай.
3. Грінки переклади в целофановий пакет, виклади на них заправку, щільно закрий пакет і добре перемішай.
4. Деко застели пергаментом і виклади на нього грінки в один шар. Відправ їх у розігріту до 200 градусів духовку на 12-15 хвилин.
5. Тим часом приготуй соус. Кріп помий, обсуши і дрібно наріж. У сметану додай подрібнений кріп, сіль, перець і добре перемішай.
6. Подавай готові грінки зі сметанним соусом і смакуй!

Також ти можеш приготувати лавашеві рулетики зі смачною начинкою.