Смачніше за дубайський: як приготувати шоколад з 5 інгредієнтів

Учасниця "МайстерШеф-11" Віталіна Мкртчян поділилася рецептом хрумкого шоколаду з усього п’яти інгредієнтів. Готувати його просто, а виходить чудовий смаколик для тих, хто любить похрумтіти. Також радимо не проходити повз рецепт цукерок "Рафаелло" від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво.

Рецепт домашнього шоколаду

Інгредієнти:

• 90 г кукурудзяних пластівців
• 120 г вершкового масла
• 120 г коричневого цукру
• морська сіль
• плитка шоколаду

Приготування:

1. Виклади кукурудзяні пластівці до великої термостійкої миски і відклади убік.
2. Поклади вершкове масло, цукор і 1 ч. л. морської солі в сотейник і постав на середній вогонь.
3. Готуй 1-2 хвилини, помішуючи, поки масло не розтопиться. Доведи до кипіння і готуй ще 1-2 хвилини на малому вогні, поки цукор повністю не розтопиться.
4. Зніми з вогню і негайно залий суміш на кукурудзяні пластівці. Замішай разом, поки добре не з'єднається. Виклади суміш на підготовлене деко для випікання і розклади рівномірним шаром.
5. Випікай у духовці 10-15 хвилин, поки вона не стане золотисто-коричневою або карамелізованою.
6. Відклади, щоб повністю охолонуло, перш ніж розірватися на шматочки. Краще постав у холодильник до повного охолодження. Так воно краще ламається!
7. Розтопи шоколад, який полюбляєш найбільше, та занур їх у шоколад. Можна присипати сіллю для кращого смаку. Теж дай охолонути до застигання шоколаду, краще у холодильнику.

Дивися відео, як приготувати домашній шоколад:

 

 

На десерт також можна приготувати суперароматне печиво з корицею.